第4回シニアカレッジ　北部かしの木学園

8月19日 金曜日
「楽しく食べて健康に」と題し
株式会社キユーピーの堀池俊介氏によるリモート講演を開催しました。
食事・健康の漢字のもつ意味や
初老は何歳から？といったクイズで始まり
続いて、意外にも多い高齢者の栄養失調について
動画を見ながら説明していただきました。

   
なかでも70歳以上の4人に1人はタンパク質、脂質不足により
老化を加速させている傾向があるそうです。
また、口の周りの筋肉や舌の動きを改善するための
ぱ、た、か、ら、体操が有効で、
5秒間で何回言えるか実際に会場の参加者の皆さんも挑戦されました。
食事の前に行い、嚥下機能を高めていきましょう。

次に、食生活を改善するために 10食品群チェックシート を活用し、
粗食を避け、片寄りなく、バランスよく色々な種類の食品を
少しずつ食べることの重要性や、卵とコレステロールとの関係
カルシウム・野菜の摂取、適塩のためのポイントを説明していただきました。
なかでも、蒸しサラダがお薦めで簡単にできるレシピも紹介していただきました。

最後に人生100年時代、生涯、健康でいるためには栄養・運動・社会参加の3つの柱が大切であり
教育＝今日、行くところがある
教養＝今日、用があるという言葉
人とつながり、生活を広げ、前向きな気持ちをもって暮らしましょうと
ご講演を締めくくられました。
今日教わったたくさんの学びを早速実施し、楽しく食べて健康な毎日を送っていきましょう。

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