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加西市学校給食調理業務委託事業に係る公募型プロポーザルにおける選定結果の公表について
事業名
加西市学校給食調理業務委託
所管課
教育委員会 教育総務課
優先交渉権者の名称及び所在地
株式会社東洋食品
東京都台東区東上野1‐14‐4
評価基準及び配点
（ア）技術内容に関する評価（計130点）
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評価項目 |
評価の視点 |
配点 |
| 1 |
経営状況と業務実績 |
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20 |
| 2 |
学校給食に対する基本的な考え方 |
- 学校給食に対する事業者の基本的な考え方や運営方針についての実現性及び具体性を評価する。
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20 |
| 3 |
業務における危機管理及び事故防止策 |
- 学校給食調理等業務における危害分析ができ、緊急時に迅速な対応がとれるかを評価する。
- 食中毒や異物混入等の事故に対する具体的防止策を評価する。
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20 |
| 4 |
衛生管理に関する考え方、衛生管理体制 |
- 学校給食調理等業務における事業者の衛生管理に関する考え方や内容を評価する。
- 「学校給食衛生管理基準」のほか、事業者が有している独自の衛生管理体制を評価する。
- 業務従事者の健康管理を含む、衛生検査に関する実施内容を評価する。
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25 |
| 5 |
従事者に対する教育・研修 |
- 従事者の技能向上に対する実践教育や安全・衛生のための教育及び研修内容について評価する。
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10 |
| 6 |
業務実施体制 |
- 経験豊富かつ有能な人材確保を多く確保するためのノウハウが構築されているかを評価する。
- 従事者が継続して従事しようとするための工夫ができているかを評価する。
（地元雇用・正規雇用の対応含む）
- 現在、給食センターにおいて勤務している調理員の雇用についての考え方を評価する。
- 2センターの連携方法について評価する。
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25 |
| 7 |
食育に関する考え方 |
- 食育の充実に対する考え方を評価する。
- 事業者が持つ経験やノウハウに基づく提案について評価する。
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10 |
（イ）価格内容に関する評価（計20点）
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評価項目 |
配点 |
| 1 |
価格評価 |
10 |
| 2 |
積算根拠の妥当性 |
10 |
審査結果
順位及び得点（150点満点中）
| 順位 |
1 |
2 |
3 |
4 |
| 名称 |
株式会社東洋食品 |
A社 |
B社 |
C社 |
| 得点 |
142.4 |
128.5 |
117.7 |
111.9 |
プロポーザル選定委員会
| 区分 |
役職等 |
| 委員長 |
教育部長 |
| 委員 |
小学校長 |
| 委員 |
中学校長 |
| 委員 |
学校給食センター所長 |
| 委員 |
栄養教諭 |
| 委員 |
栄養教諭 |
| 委員 |
学校給食調理員 |
| 委員 |
外部専門員 |
