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甘い??渋い?? 〜九会小3年生が柿の収穫

写真1 甘い??渋い?? 柿の収穫 甘い??渋い?? 柿の収穫 写真3 甘い??渋い?? 柿の収穫 

平成19年10月15日。九会小学校3年生が、神戸大農学部付属食資源教育研究センターで作付けされている柿(平核無…渋柿の一種)を収穫。みんなでとった柿が1週間渋抜きを行ったあと、10/24.10/26の2日間にわたって市内の給食(合計約4000食分)で使用されます。
子ども達は、もぎたての柿を「ためしに食べてみ」と言われて一切れ口に放り込むと、甘〜い…はずが「渋い!」「まずい」「騙された!」と表情が一変。それもそのはず、みんなが食べたのは渋抜きをしていない渋柿。でも、後で渋抜きをした甘〜い柿も食べて違いを勉強した後、ご機嫌で帰っていきました。

学校給食の梨・柿を見てみよう!

 

問合せ:地域振興部 農政課
TEL:0790-42-8741 FAX:0790-43-1802  mail:nosei@city.kasai.hyogo.jp
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