TOP暮らす公民館への誘い南部公民館>夏休み自由研究お助け教室「まるごと讃岐うどん教室」

夏休み自由研究お助け教室「まるごと讃岐うどん教室」

平成23年8月6日(土) 
講師:嘉納 剛廉・南部公民館登録グループ 播磨蕎麦の会 の皆さん

実は、うどん打ちは力仕事です。でも、参加の子供たちは粉だらけになりながらも、頑張っていました。
「コシをだすためにしっかり踏んで!手は腰!」
先生の合図で、ビニール袋の上から硬いうどん生地を踏んで踏んで踏みまくります。
生地を寝かせる間が、休憩タイム。
長い麺棒で延ばし、大きな包丁に四苦八苦しながら切ります。
先生特製のめんつゆと薬味で、おいしーい冷やしうどんとなりました。
「ちょっと太いけど、今まで食べたなかでイチバン。」

次回は冬休みのそば打ち教室で待ってますね。



問合先 南部公民館
TEL・FAX:0790-49-0041 mail:nambu@city.kasai.lg.jp
Page Top